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Pizza Gio是澳大利亚第一家披萨自动售货机

来源:hao123音乐网 编辑:冰雪巴德 时间:2019-08-05 点击:2937

它可能听起来像天空中的馅饼,但是比萨自动售货机终于抵达澳大利亚,继法国,美国和意大利的例子之后。

“ sayoTextP2“> Pizza Gio机器出售两种11英寸的工匠比萨饼,在三分钟内按需烹制。这是Pompei比萨饼店和悉尼邦迪海滩意大利餐厅老板George Pompei的心血结晶。

位于Westfield Chatswood购物中心的Pizza Gio已有两年多的时间了。这台机器本身来自意大利,每天补充比萨饼准备好去。顾客选择品种,用信用卡或现金在触摸屏上付款,然后在比萨饼分配切片和准备吃之前等待预期。

虽然它看起来似乎是最重要的魔术,但机器内部确实有一些先进的技术。

“首先,我们必须保证并确保冷链,”庞培说。 “通过冷链,我的意思是实际温度始终保持不变。这样才能真正保护实际产品。即使在生产阶段,在进入机器之前,还有一个完整的冷链过程。“

Pizza Gio一次可以容纳84个比萨饼:42个玛格丽塔和42个热萨拉米香肠。比萨饼在庞培的邦迪比萨饼店正常准备。面团休息48小时,加入配料,然后将它们煮熟约50%。然后,他们“然后冷却并保持冷却直到他们准备好安装在-20摄氏度(-4华氏度)。

接下来是加热过程,最高可达300摄氏度(572华氏度)。

“烤箱它确实是最先进的。它的功能实际上能够复制燃木烤箱上的内容。我们可以改变和设置烤箱的参数和烹饪方式,以真正使披萨出来清脆美观。如果我们放入不同类型的披萨,我们也可以调整烹饪时间。“

机器向庞培的手机和电脑发送更新,所以如果温度有变化或电源有变化被切断后,它停止分发产品并发出通知警报。

“我们在机器旁边有一个标志,其中一个夜间清洁工将标志放在机器的进气口后面, “庞培说。 “突然之间,我开始收到压缩机受到压力的这些警报,所以我跑出去,幸运的是,这不是机器故障,但发生的事情是它没有正常冷却。”

Pompei说,披萨自动贩卖模式的工作方式不同于饮料或小吃机,因为它不是一时冲动 - 而是关于买家真正渴望披萨。这意味着机器必须随时准备好,所以每个人都可以给披萨一个机会。

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